Zeeuwse Recepten

De Zeeuwen weten wat er voor lekkers te halen is tussen de Ooster- en Westerschelde en achter de bloemendijken. Met deze authentieke Zeeuwse recepten en de heerlijke Zeeuwse streekproducten kunnen allerlei lekkere gerechten worden klaargemaakt.

Zeekraal op z’n Zeeuws

  Recept voor Zeekraal op z’n Zeeuws In de maanden mei, juni en juli lamsoor en zeekraal vaak afwisselend op het menu. Het groeit gratis op de schorren in Zeeland. Gemiddeld ben je zo’n drie uur aan het snijden en … In Zeeland: Zeekraal op z’n Zeeuws

Ook in Zeeland Zeeuwse Recepten |

Zeeuwse honingwafel

Recept voor Zeeuwse honingwafel Een echt Zeeuws streekproduct: honing. Op het eiland Walcheren vindt u bij het dorp Grijpskerke de imkerij Poppendamme. In het bezoekerscentrum ziet u de bijen veilig achter het glas aan het werk. het bezoekerscentrum toont ook … In Zeeland: Zeeuwse honingwafel

Ook in Zeeland Zeeuwse Recepten | B&B boeken met: , , ,

Lamsoren

Lamsoren klaarmaken Zodra het zonnetje weer wat vaker schijn, komt er ook weer wat meer leven rond de boerderij. De koeien gaan de wei weer in en de schapen worden ‘gewacht’ op de schorren. Zodoende staan er ook weer regelmatig … In Zeeland: Lamsoren

Ook in Zeeland Zeeuwse Recepten |

Gekookte mosselen op grootmoeders wijze

Recept voor gekookte mosselen naar Zeeuws gebruik. Ingredienten: 4 kg. grote mosselen (Jumbo’s) 600 gram mosselgroenten, grof gesneden ui, knolselderij, prei en een beetje winterwortel voor de kleur 1 flesje bruin bier, 33 cl. 40 gram roomboter peper van de … In Zeeland: Gekookte mosselen op grootmoeders wijze

Ook in Zeeland Zeeuwse Recepten |

Soep van Zeeuwse mosselen

Ingrediënten 1 bos bieslook 1 stengel bleekselderij een scheut room enkele saffraandraadjes of poeder 1 geschilde knolselderij 1 geschilde, ontpitte tomaat in blokjes gesneden gezouten boter 2 stengels groene selder 2 dl kippenbouillon 2 teentjes knoflook 1 limoen 2 dl … In Zeeland: Soep van Zeeuwse mosselen

Ook in Zeeland Zeeuwse Recepten |